En kul(l)inarisk roadtrip

Dagens utflykt gick söderöver, närmare bestämt 36 km söderöver, till Visthusboden i Stora Skedvi.  Jag och mitt sällskap tog den sceniska vägen från Falun via Vika  och rullade mot Visthusboden, en charmig och förvånansvärt välsorterad saluhal med till största delen närproducerade varor.

 

I anslutning till saluhallen finns dessutom Skedvi bröds bageri (som man för övrigt kan kika in till) och just nu även en pop up-restaurang  med en väldigt spännande meny. Tyvärr hann vi inte äta där denna gång med bara att läsa menyn fick mig att längta tillbaka.

 
 

Det är för övrigt riktigt kul att man lyckats samla flera olika aktörer och genom detta skapa en oas för finsmakare på det lite otippade stället Stora Skedvi. Och vilken oas sen, här finns alltifrån det minst sagt lokalt producerade knäckebrödet, pralinerna från Laby, öl från flera olika leverantörer (bland annat Oppigårds  och Villovägens bryggeri)  prisbelönad senap från LissEllas senap och kött från Pollacks gård, för att nämna några.

 
 
Något som verkligen gjorde mig imponerad var dessutom möjligheten att köpa närproducerad mjölk som man själv tappar upp på glasflaska 😃 Mjölk på lösvikt med andra ord.
 
 
Så för den som uppskattar ett stort sortiment av kvalitetsprodukter med en lokal touch är det här faktiskt lite av ett självklart besöksmål. Det finns även möjlighet att köpa glass och smörgåsar på plats, det går med andra ord bra att lulla runt där inne ett bra tag utan att dö av hunger eller törst ;)

 

Som ett bonustips kan även nämnas att Stora Skedvi restaurang och pizzeria ligger mitt emot, blir man inte mätt på praliner och bröd eller chips kan man dessutom sätta tänderna i en Ebba Grön som vunnit1:a pris  i Skördefest i Dalarnas tävling.

Jag säger som Arnold, I’ll be back ;)

 
Dagens "skörd"